试刀|唐刀|武士刀

试刀

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　　1797年，柘植平助方理著成了刀剑学经典《怀宝剑尺》一书。提出刀剑应该以其切割力作评判标准。 方理按照切割力分类为四个等级。最上大业物(さいじょうおおわざもの，Saijyouoowazamono) ，即能够切透九成至整体的人体厚度的刀剑，大业物(おおわざもの，Oowazamono) 表示能够切透七至八成的人体厚度，良业物(よきわざもの，Yokiwazamono) 表示能够切透五至六成的人体厚度 ，和业物(わざもの，Wazamono) 表示能够切透两至四成的人体厚度。 由此还出现了专业的试刀者，试刀者大致可以分为生试(いきだめし，Ikidameshi) 即切割活人（通常为死囚），死人试(しにんだめし，Shinindameshi) 即切割尸体， 和坚物试(かたものだめし，Katamonodameshi) 即硬物切割三种。 　　除业物分类法外，还有人将尸体叠在一起测试刀剑能够一次过砍断多少层。能砍断一层的称为“一胴”，两层的 称为“二胴”，如此类推。结果都不会超过“三胴”。不过据记载曾经出现过“四胴”甚至“七胴”的宝刀。经过试刀的日本刀通常会在刀茎上铭记如“某年某月于某处切断什么或断几胴”等内容，此举类似一种品质保证。 　　较为文明的试刀方法是坚物试，多以铠甲、锻铁板、鹿角等坚硬的材料进行测试 。